The Abis coffee: Cafetería en San Juan del Sur

Paseando y buscando una cafetería encontramos esta perfección de sitio. El servicio encantador, los dulces excelentes, café sublime y el mejor matcha latte que he probado en Barcelona y soy muy muy fan del Matcha. El local es precioso y con mucha luz.

Desde sus primeros días he tenido la suerte de ver crecer este lugar ☕. Más que un café de especialidad, se ha convertido en uno de esos rincones a los que siempre quiero volver por el buen café, para descubrir nuevas variedades y compartir con los chicos y las chicas de la barra y por supuesto, por el cariño en cada detalle.

Hemos venido a Abyss desde que iniciaron y siempre me ha encantado su atención, su pastelería y sus cafés, tanto en V60 como empacado en grano para preparar en casa. También, ha sido aquí donde he probado el Espresso con mayores aromas y matices, en todos los cafés que he visitado! No puedo más que recomendarlo!

Cuando pienso dónde vivir una experiencia completa alrededor del café de especialidad, sólo se me ocurre Abyss. Es increíble su abanico de orígenes, variedades y procesos … y todo en un solo lugar. Y por si eso fuera poco, lo que me encanta es que disponen de todos los modos de preparación para disfrutar mi taza de muchas maneras Es el café de todas mis mañanas, y puedo acompañarlo de dulces o pastas del día cuando caigo en la tentación. Os lo recomiendo, no sólo por el producto o el servicio, es un lugar único. Han creado un gran espacio para la cultura del café … y si eres afortunado sentirás el aroma del grano mientras lo tuestan en la máquina.

Estupenda cafetería de especialidad. Lugar acogedor y tranquilo, familiar y pet friendly. Todo está riquísimo, soy clienta habitual.

Esta cafetería/tostador sirven su propio café. Tiene unas instalaciones espectaculares con varias secciones que te explican muchas cosas del mundo del café, aromas, tipos de tueste, etc. Es algo que nunca habíamos visto en una cafetería y nos encantó. También puedes ver su tostador con toda la maquinaria necesaria. Luego ya hay una zona algo más reducida para clientes, con mesas, sillones, barra mirando a la calle y un par de bancos en el exterior. El local es muy chulo con techos muy altos, por poner alguna pega hacia mucho calor, no sabemos si habrían tostado hace poco o algo pero hacía más calor fuera que dentro. En cuanto al café pedimos un Flat White normal, no les quedaba descafeinado. Estaba muy bueno y correcto, también un precio algo inferior a la media en Barcelona. El servicio también fue muy bueno. Volveremos a ver si conseguimos probar el descafeinado.

La verdad es que fue una gran sorpresa. Fui con un amigo que también es muy aficionado al café y me trajo a este lugar. Desde fuera quizá el único punto negativo es que no imaginarías que se trata de un tostador y cafetería de café de especialidad. El local se ve algo frío desde la calle, con la puerta de acero y tonos grises, y no transmite demasiado lo que realmente hay dentro. Una vez entras, la cosa cambia bastante. Dentro encuentras más cultura alrededor del café. Hay unas mesitas donde explican el origen de los granos, los distintos tonos del tueste y de dónde proceden. Para alguien a quien le gusta el café, todos esos detalles llaman mucho la atención. Además, se puede ver al personal trabajando y tostando el café allí mismo, que luego envasan para poder comprarlo y llevártelo a casa. La primera vez que fui nos atendió una chica que fue correcta y nos preparó un café muy bueno que disfruté mucho. Esta última vez fui de nuevo, en fin de semana y con bastante más ambiente y gente. Aun así, el personal estuvo correcto y el servicio funcionó bien. Probamos varios cafés: con leche, descafeinado y solo. Quizá el de la primera visita me gustó un poco más, aunque también es cierto que no era el mismo origen. En cualquier caso, seguía siendo un café muy bueno. También probé una galleta vegana de avena con chocolate que estaba muy rica y fue un bocado muy satisfactorio. Como pequeño punto a mejorar, quizá me habría gustado una atención un poco más cercana o explicativa. En un sitio con tanta cultura del café, estaría bien que el personal orientara un poco más al cliente o recomendara qué café probar según gustos. El trato fue correcto en todo momento, pero quizá faltó ese pequeño punto de cercanía que encajaría muy bien con el concepto del local. Por lo demás, una experiencia muy positiva y un sitio muy interesante para cualquier amante del café. ☕

⚠️Cuidado te cobran de más Ayer por la tarde fui a esta cafetería y pedí dos flat whites y un pain au chocolat. Me cobraron sin indicarme el importe, y al revisar el pago en el móvil vi que me habían cobrado de más. Volví al mostrador y el chico me dijo: “ah te he cobrado dos pain au chocolate, no?” Ni perdón, ni explicación. Ni nada. Sinceramente, si no llego a comprobarlo yo, no sé si me lo habrían dicho así que igual es su manera de sacarse un sobresueldo. A la media hora no me había llegado la devolución, me acerqué al mostrador y me dijeron que si al día siguiente no me había llegado que volviera. Han pasado 2 días y no me ha llegado nada. Vivo lejos. He tenido que hacer la cola del mostrador 3 veces ya para intentar que me devolvieran un dinero que me han “robado” ellos. Por último, el café tampoco destacó como para compensar la experiencia. No creo que vuelva.

Siempre he sido cliente de Abbys, normalmente vengo con amigos a tomar su buen café, leer (aclaro me quedo máximo media/1h como mucho). Y hago la aclaración porque hoy ha ido fatal, fui con mi ordenador porque quería leer y organizar algunas cosas, no me iba a quedar porque debía irme a trabajar, pero me han hecho sentir con sus miradas mal como que tenia que irme. No soy el tipo de persona que se queda por horas, ni en abbys ni en ninguna cafetería, al contrario, siempre consumo por respeto al espacio. Pero hoy acababa de comer y quería tomarme mi flat white mientras me iba al trabajo. Todo mal, mal educados, te miran y te tratan borde, cuando he ido mil veces y me atienden de maravilla.

Este lugar al que visito de vez en cuando siempre se caracterizó por tener un personal amable y profesional exceptuando esta última vez que la señorita que me atendió fue muy borde y poco empatica cuando le comenté que se había equivocado al servirme un café cuando lo que le pedí fue una infusión. Es una pena cuando hay lugares donde se ve que el propietario es atento, educado y mima su negocio pero a la que se da la media vuelta hay algún trabajador que arruina su buen hacer, que conste que está mala crítica no es contra del negocio que siempre estuvo a la altura de lo que ofrece si no más bien una crítica constructiva para que la dirección sepa que que desafortunadamente no todos sus trabajadores están a la altura de lo que el negocio se merece.